「智教らんちう」を主宰する職人 出口智教。そのキャリアは五十年の伝統を持ち、らんちゅう業界で名門として名高い”門田らんちゅう”の養魚場からスタートしました。初代 門田教宗の孫として、またらんちゅうに魅せられた一人の職人として、幼少のころより十数年にわたり厳しい薫陶を受けながら修行に励み、日々らんちゅう道を究めるため努力して参りました。 こちらのページより若かりし頃の出口智教の写真がご覧になれます。 >>日本インターネット金魚愛好会

平成15年、初代 門田教宗が引退。それを機に出口智教は独自のブランド”智教らんちう”を設立することを決意。三重･桑名において独自の養魚場を設立しました。 その智教らんちうが作出する丹精込めて育て上げたらんちゅうの特徴は ・一点のみの特徴を追求するのではなく全体のバランスを重視している。 ・背・腰のポイントを抑える ・伝統的な尾張りの中に魅力を感じさせる ・本来の美しさ、優美な泳ぎをする ・生きていてこそ価値がある。魚の健康、強さを追求 良い部分、気になる部分を総合して評価します。 自分に妥協を許さず、伝統を重んじ、流行・廃りではないらんちゅうの本当の奥深さ、品があり見れば見るほど味の出る魚『味魚』を追求し続けます。